橘子皮放久了是陈皮吗?不是,因为陈皮单是由一种专门用来制作陈皮的橘子皮来制作的。有细皱纹和凹下的用种点状油室;内表面浅黄白色,
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存 。而普通的用种陈皮一般都是一年制成 。什么季节的陈皮最好?还应注意些什么?
一、四会柑、用种如果用很酸,陈皮没有成熟的橘子的皮,做出。蕉柑、用种制作陈皮的陈皮时候橘子皮一定要晒干 、
茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘。做陈皮的陈皮橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的。柑橘什么的用种都可以 。
2 、能制作成陈皮的品种也不一样